沈韵莉（Theresa）毕业后想当老师，寄了60封信到各间学校求职却没有回音，「最后只有八佰伴回复想请我加入培训部，心想培训员工也是教书，没有偏离本意，于是走上培训行业，后来转职到半岛酒店，老板给我机会做HR，自此走上人力资源的路上。可能是由培训出身，令我跟同事的距离变得很接近，见证不少由主任做到经理到部门主管，由单身到拍拖到结婚到生宝宝，时常紧记每个人背后都有个家庭，每次作决定时，都思考一下他们的家庭。」试过旧公司请洗碗姐姐，公司要求完成身体检查才可上班，但姐姐不熟路，于是约她一起去，沿途倾谈知道她孙儿在餐厅附近上学，洗完碗方便去凑孙放学，然后我来到新公司一段时间，洗碗姐姐的餐厅转手而离职，她又主动要求过档，我们再次成为同事⋯⋯简单说是要从员工出发，兼顾他们的各样需要，这样才是HR！」
只凭一个人力量是不够的，沈校友也经常推动团队一齐去做，「我常常跟同事说，做好程序上的事情如准时出粮，只是HR最基本的东西，真正HR要做的是要令同事肯信你，然后一起完成每样工作。试过有员工摆明扮病请假，同事于是研究在程序上要怎样处理，我反问这样做真的是最好吗？为什么他会不想返工？原来是与大厨有点小磨擦，尝试去关心他，处理他感觉焦虑的问题，自然不会再发生，你每次只跟他讲程序，永远也找不到问题症结所在。」
保安经理啤酒三巡后吐真言
如此强调对人的理解，因为在Theresa的眼中，HR就是建立与人的一种关系，「有时并非单纯在工作上，例如我在北京的酒店工作时请了位点心师傅，一直保持朋友关系，会相约晚饭及打羽毛球，后来我跟他都回到香港，有人介绍工作给他，但申请时却要网上填写很多资料，他对电脑一窍不通，他的子女忙碌帮不上忙，于是请我协助；又试过有旧公司的经理约我饮啤酒，酒过三巡后他透露工作不顺遂，担心家人忧虑，虽然实质未必帮上忙，但是真诚的陪伴、理解和聆听，也许是他当刻最需要的。HR这个行业让我认识了不同的人，一个人可能有千个故事，令你对每样事情认识一点，甚至连维修冷气及做点心也略懂皮毛，丰富了我的世界，也令工作不会变得沉闷。」
由年纪稍长的洗碗姐姐，到刚毕业的新鲜人，沈韵莉说均喜欢聆听他们的故事，理解到各自处境，「与年轻员工相处，有人会觉得不太容易，但我却认为不困难，你打开他们的履历表，见到每份工作也做得不长，原因千百个，例如疫情影响出现裁员或减薪潮，令人觉得工作不稳妥，年轻人因此对工作缺乏安全感。我觉得关键是多与他们聊天，明白他们的困难和面对的选择，更与时并进，即使做培训，我也在思考要怎样去做，大多数人觉得上网已拥有全部知识，手机永不离身，我也追上潮流了。」
重视重新招聘率
不过饮食业出名流失量高，招揽人才是行内永恒话题，沈校友说离不开那几道板斧，「如果在网站登广告，肯定百分百没人会来，平日请人大多靠员工介绍熟人，又或是到求职网站采购大量CV，挑选合适的主动致电，也会到校园进行招募⋯⋯不过我旧上司教我，纯粹看流失率（turnover rate）是不合理的，因为员工辞职的原因实在太不可控，反而应该看的是重新招聘率（re-hiring rate），真的有同事试过疫情期间收入不稳，鉴于家庭负担而另谋高就，疫后重新回归，如果有员工离职后依然肯回来上班，证明公司总是有吸引力。」
对于师弟师妹想加入HR行列，Theresa 说不要太完美主义，「听过有些毕业生，半年也找不到工作，细问之下才知道他们目标清晰，一定要做某个范畴的HR工作，有想法其实并非坏事，但不要太拣择，什么工作也先做，你踏了入公司门口，他日有空缺时才转部门也不迟，但一直不肯踏出第一步，找到理想工作的机会只会愈来愈渺茫。另外既然想做HR，也要主动点去熟读这方面的知识，很惊讶有些入行10年的，竟然连《雇佣条例》中的418规定也不清楚，网上有很多免费资源，又或是有不同讲座可以报名，多听多看多得着，对日后工作会有帮助。」
沈韵莉小档案
- 1997年 香港中文大学社会科学学士
- 2003年 香港怡东酒店教学与发展经理
- 2005年 北京半岛酒店人力资源总监
- 2010年 香港上海大酒店人才管理经理
- 2011年 上海半岛酒店人力资源总监
- 2014年 北京瑰丽酒店人力资源总监
- 2017年 香港瑰丽酒店人力资源总监
- 2019年 新濠博亚娱乐人力资源总监
- 2023年 Aqua餐饮集团人力资源总监
访问原文：《中大校友》季刊第一百零一十九期．中大校友事务处 2024
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